怎样做炸带鱼

1、带鱼淋上蛋液。

2、沾上淀粉。

3、炸至金黄酥脆捞出。

4、五花肉炒出肥油。

5、姜蒜，干辣椒炒香。

6、加一罐啤酒，酱油，蚝油，老抽，盐，胡椒粉。

7、下入带鱼。

8、大火收汁。

9、美味出锅。