辨识蜂蜜质量

1、优质蜂蜜色浅，光亮透明，粘稠；劣质蜂蜜黑红或呈暗红色，光泽暗淡浑浊

3、优质蜂蜜入口绵润清爽，柔和细腻，滋味甘甜清香，余味轻；劣质蜂蜜入口味甜而腻，喉感麻辣，余味较重

5、把烧红的铁丝插入蜜内，起气的是真蜂蜜，冒烟的是假蜂蜜