1、鸡蛋打散 加入少量的盐和鸡精——米饭打散——鸡蛋液和米饭倒在一个大碗里 搅拌均匀、使得每颗米饭上都被蛋液包裹着（ps：蒸米饭时饭不要太湿、最好粒粒分明的那种）
2、切葱、姜、青椒、胡萝卜、火腿、土豆（切均匀一点好看 要切成很小很小的颗粒）玉米适量（喜欢吃的可以多一点 我用了一颗玉米的三分之一）
3、开始做喽——先将葱姜爆香再加入火腿土豆翻炒一下——加入米饭翻炒至米饭表面的蛋液刚凝固时加入鸡精 盐和酱油（酱油很关键哦 我放了大概一小勺）我还放了十三香、个人比较喜欢十三香的味道每次炒菜必放——翻炒均匀加入胡萝卜和青椒稍稍翻炒一下就可以了
4、15分钟一道美味营养又简单的饭就OK了 这种做出来不会油腻腻的 连平常不吃鸡蛋的小侄女都喊着要吃一大碗呢！！！配上早就准备的鱼汤和水果 啊~~~幸福就是这么简单
