如何做出美味的番茄炖牛腩

1、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮。

3、锅放入冷水中，后放入牛腩，姜片，料酒。然后煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。

5、将牛肉放入锅内翻炒，接着放入白砂糖炒勺均匀后加入盐，再加适量的热水。

7、肉炖好之后打开，倒入大块西红柿，再次煮开就可以了。