芝士葡萄干戚风蛋糕的做法

1、鸡蛋蛋清分离

3、鸡蛋清充分打发（打发至出现牛角状大泡），打发过程中将剩余20克糖分三次倒入蛋清。

5、将一半搅拌均匀的蛋糊倒入模具，放上芝士片。

7、烤箱需预热10分钟后将模具放入烤箱，选择160℃烤制40分钟。