酱油黄瓜咸菜的腌制方法

1、黄瓜洗净晾干水分。

3、黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份，

6、准备生姜、辣椒、蒜粒；生姜和蒜切片。

8、依次一层调料一层黄瓜码好，倒入晾凉的酱油汁儿，淹没黄瓜为宜。

10、保鲜膜裹封住容器口，盖好盖子，放置一周左右即可食用。