怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃

1、配菜切好备用准备适量的干香菇，加入开水给它泡发，生姜切片，大蒜切片，洋葱切丝，准备少许的花椒。

3、加入配菜大火将鸡块炒干水分，炒出香味后加入两罐啤酒，大火烧开，准备一口砂锅，放入洋葱丝。