干炸蘑菇的做法

1、平菇洗净沥干水分，撕成小块儿，放入盆内撒上干淀粉。面粉加盐倒入适量清水调成糊状，面糊稍微稠一些，这样炸的时候不会溅油。

3、炸好后放在厨房纸上吸出多余的油。然后装盘撒上椒盐即可食用。