简单红烧鱼的做法

1、杀鱼，我是加档主帮忙杀好的，拿回来直接洗干净即可。沥干水，在鱼身两面隔2厘米左右共划了5刀。

3、锅里热油放入鱼煎至金黄色，另一面也同样煎至金黄色。

5、水煮干后出锅。