爽口牛蒡青椒咸菜

1、牛蒡洗净，切成薄片，放在沸水中煮熟。

2、青椒洗净去蒂去籽，切成片备用。

3、盆内放入牛蒡片、青椒片，倒入生抽、味精、醋调匀。

4、腌制4个小时后就可以食用了。