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平菇青椒炒鸡蛋怎么做

时间:2024-10-12 16:06:15

1、平菇洗净,沥干水分,手撕成小块,青椒去籽切成斜片,大蒜切碎,鸡蛋打散备用

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2、锅中入油,油热,倒入鸡蛋液,炒至蛋液稍凝固

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3、盛入碗里

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4、锅里重新入油,加入蒜粒炒香

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5、倒入平菇翻炒一下

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6、加入2勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和少许盐

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7、加入青椒片,翻炒断生

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8、这时候平菇出比较多水,加入少许水淀粉,勾芡一下

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9、再将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒一下

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10、出锅装盘,一道好吃又营养的平菇青椒炒鸡蛋就做好了

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