1、杏鲍菇撕小条，用手慢慢撕吧，尽量细一点，不要太粗
3、锅里尽可能多放点油，冷油下香料炸出香味
5、香料炸出香味后加入干辣椒，倒入姜蒜，肉片，转中火，炒到肉片变色
7、杏鲍菇变软上色后转中火慢慢煎干水份
9、完成
