麻辣手撕平菇

1、胡萝卜切片、尖椒切菱形块

3、锅中做水，水开焯烫一下平菇。过凉，控干水分

5、放入平菇煸炒

7、在放入自制的芽菜肉丁酱（也可放入郫县辣酱）翻炒均匀。适当地烹入生抽和盐调味。出锅装盘