醋煮鲨鱼干的做法

1、鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水

3、起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒，放点醋。

5、放点开水，大火烧开后改小火，最后收汁撒上葱花。