东北菜的做法--小鸡炖蘑菇

1、鸡斩成小块放入盘中待用

3、鸡块下锅翻炒

5、接着调入少许花雕酒，去腥增香

7、换入瓦煲中文武火慢炖

9、盖上盖子慢炖一小时左右，鸡肉熟烂蘑菇鲜美，最后调入少许食盐即可