滑嫩鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋准备好；

3、倒入凉白开水，因为凉开水中的氯分子已经蒸发了，所以不会在蒸的过程中产生气泡；

5、蒸锅中的水开后，将蛋羹碗放在蒸屉上，中火8分钟；