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红枣枸杞软欧包的做法

时间:2024-10-26 15:46:08

1、除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

红枣枸杞软欧包的做法

3、用刀把红枣切碎,把核桃仁掰碎,枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分。

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5、把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2~3分钟,也可以直接用手把馅料包入面团中。

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7、面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。

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9、取一份松弛好的面团,用手拍扁,用擀面杖把面团擀成椭圆形。

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11、收口朝下,放入不粘烤盘中。放入烤箱中进行二次发酵,开启烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

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13、放入预热好的烤箱中层,上下火185度约20分钟。(面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深)

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