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一个人做孕妇豆腐鲫鱼汤

时间:2025-01-07 23:30:52

1、一条鲫鱼,清洗里面的黑色薄膜,用一把刀完成。把鱼线拿出来。这两个步骤非常重要,与后面鱼汤的腥味有关

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2、厨房用纸控制干水,避免粘锅

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3、猪油适量,因为是孕妇吃,所以放得很少,扑满锅底就行了

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4、鱼尾朝上,头朝下煎。记得先煎黄色的一面,然后再煎另一面。不要转得太频繁

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5、当鱼两边都是金黄色的时候,把水烧开,至少在鱼的表面上方一个手指,然后生火

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6、10分钟左右,待鱼汤逐渐转奶白色后转小火

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7、把豆腐切成块。别太瘦了。吃老豆腐比较好

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8、下豆腐,小火5分钟

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9、这时,加入一些葱、胡椒、豆腐和鲫鱼汤

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