豆腐丸子的做法

1、把豆腐放到盆里，用手全部捏碎，放入适量盐，蚝油调味，搅拌均匀。

3、磕入一个鸡蛋调匀，看豆腐馅的粘稠度，以可以握成光滑的团为宜。

5、平底锅放油，油温至三四成热时，放入捏好的丸子。