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怎样做丸子松软好吃

时间:2024-10-15 05:59:34

1、胡萝卜擦丝剁碎,香菜切段,倒入鸡蛋、面粉、五香粉、姜粉、食盐

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2、将两勺清水和酵母搅拌均匀注:很多人反应和出的面团比较稀,可能是我家的面吸水性比士嫣轶嗄较好,所以这个比例刚刚好,你们做的时候可以先放两勺水,如果觉得干再加

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3、将酵母水倒入,用手揉成团(面粉的吸水性不同,自己调整干湿度,揉好的面团应该是偏软的,这样炸出来的丸子才宣软)

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4、盖上保鲜膜,放到温暖的地方,将面团发酵至两倍大

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5、热油锅,手沾水,将面团成小团注意,因为面团是比较湿软粘手的,所以手上一定要沾水,团一个面团沾一下

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6、将面团从锅边滑入(避免蹦油受伤),小火慢炸至金黄色就好啦!

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7、看着太有食欲了~

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8、外皮酥脆,内里绵软,超级好吃❗️❗️❗️

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