怎么做巧克力冰激凌

1、在锅中加少量(30克)牛奶

2、隔水加热融化巧克力，要多搅拌。融化至如图。

3、加入剩余150克牛奶搅拌至如图，冷凉待用。

5、这张图可以看出淡奶油打发的状态，是这种可以流动的状态。