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鸡的制作方法

时间:2024-10-12 06:41:30

1、鸡斩小块,冷水下锅,焯水3min

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2、焯水后捞出,肉变得紧实

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3、锅内倒油,下入花椒和姜炒香

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4、下入鸡翻炒,加入甜酱翻炒,火要小

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5、加水漫过鸡,大火煮开后,改小火,盖上锅盖,煮30min,加酱油、盐,继续煮20min后,大火收汁

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6、上桌开吃

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