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香葱虾皮司康

时间:2024-10-13 13:10:48

1、称好所有食材。香葱洗净切小粒。25克全蛋液加入细砂糖、盐和牛奶搅打均匀。

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2、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入切小块的软化黄油。

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3、用手搓至黄油和面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉状。

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4、分两到三次加入蛋奶液。

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5、搅拌成小面团。

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6、加入香葱和虾皮,轻揉成团。 把面团放在撒了薄薄一层干粉的案板上操作,用擀面杖擀开大约一厘米厚折叠,再擀开再折叠,重复几次这样的操作,最后大约擀成11*18厘米大小的面片,表面刷一层全蛋举睦摘绀液,撒上一些虾皮。

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