1、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。
3、然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。
5、电饭煲调到煮饭档位即可。
7、容器里倒入沸水，盖上盖子等几分钟。
9、蒸好米饭后，打开锅盖。
11、先将放凉的米饭放进消毒好的容器内，再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。
13、用筷子把加入酒曲的糯米饭搅拌均匀。
15、把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可（一般在30-36小时）。
17、可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。
