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用电饭煲做盐焗手撕鸡

时间:2024-10-15 15:11:26

1、三黄鸡清洗干净后,用盐将鸡全身和内笼摸匀,再薄薄的抹一层生抽,再放几片姜腌1小时以上;

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2、电饭锅内放鸡油或鸡皮一片;

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3、放入葱段垫在鸡油上;

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4、腌制鸡肉的姜片也放到上面;

5、把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内(如果是整鸡,就鸡脚朝天放入锅内);

6、按电饭锅的煮饭键,等电饭锅跳制后,再按一次煮饭键至跳制即可(如果是整鸡,可按三次煮饭键)。稍放凉后便可以手撕或斩件。

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