新铁锅使用前如何处理

1、新买的铁锅在正式使用前需要使用清水刷洗一下，这样可以去掉冶炼时候残留的杂质，避免误食，造成不适。

3、给铁锅涂油这个我小时经常见到老人家这样做，那个时候我还觉得他们浪费，因为一开始的油是不能吃的，算是用来洗锅的。

5、出来的油基本上都是黑的，因为其中掺杂了铁锅纹理里边的杂质，需要把锅里的油倒出去，然后反复操作几次来确保铁锅清洗干净，知道猪油不在变黑就可以正式用了。