川香麻辣鳊鱼的做法

1、鳊鱼处理干净后，用料酒、姜丝和少许的盐给它按摩一会儿，腌制15分钟。

3、煎一会儿，就把鱼给摊开来煎，可以用中大火

5、在煎鱼的时候，调一个汁。一勺老抽

7、一勺生抽

9、一点鸡精

11、一勺干辣椒，一小把白芝麻，几根姜丝，混合均匀

13、装盘，开吃