养生食补客家苦笋梅菜煲的做法

1、五花肉切片腌好，放酱油、蚝油、一点盐、蒜块。

3、梅菜干泡好，切段。用酸菜也没问题。

5、接下来倒菜干先炒23钟，再放苦笋也炒23分钟，炒出香味，再加一些水。你喜欢多汁的，水可以加到盖住菜的程度。也可以不用加那么多水。然后大火烧开转小火，慢煲慢慢收汁。大概焖2030分钟就ok了。量多的可以再焖久点。放盐的话看情况了，因为有些菜干、酸菜本身都挺咸的，就不用再加了。你要是重口味，再加调料也可以。。我就加了一点盐。

7、做好了开始养生之旅吧