美味家常菜之腊肠炒佛手瓜

1、将佛手瓜对半剖开，出去中间的瓜瓤，洗净后切成片。同时腊肠也有清水洗净后，切成斜片待用。

2、锅中烧水，待水沸后将佛手瓜片倒入沸水中稍微焯一下，然后捞起来备用。

4、腊肠片翻炒半分钟后，加入焯过水的佛手瓜片继续翻炒，如果觉得太干可以沿锅壁加入少量的水。