带你做清蒸蝶鱼

1、黄鱼蝶化冻后，刮去鱼鳞，冲洗干净。

3、切好的鱼肉放入大碗中，倒入料酒。

5、放入姜丝后拌匀腌30分钟。

7、盘底先铺上切好的姜片，将腌好的鱼肉摆在盘中，鱼身上撒姜丝。

9、将蒸好的鱼肉取出摆在盘中，鱼身上撒葱丝，蒜末，剁椒。

11、肉质细腻鲜嫩