白切鸭配鸭血酱的做法

1、大料用温水泡洗一下

3、鸭子洗净，一半边不用砍块

5、用筷子扎最厚的腿，没有红水出现就好了，我们这边有个说法，就是鸡生鸭熟，就是鸭肉一定不见红水才可以吃，鸡肉骨头红没事

7、变成稠稠的就好了，喜欢辣椒的，香菜的，葱花的都可以加进去