银耳雪梨汤怎么做

1、想要银耳汤出胶快，银耳一定要提前浸泡1小时以上，让干银耳充分吸收水分，把银耳完全泡发。

3、银耳完全泡发好以后，用剪刀剪去银耳黄色的蒂，然后用手撕成小片，撕得越小，在煮汤的时候银耳越容易出胶。

5、10分钟后加入雪梨片和红枣，根据自己的口味加入适量冰糖，再煮10分钟，把红枣和雪梨的香甜味煮入汤中。

7、最后把熬好的银耳汤盛入碗中，可以看到满满的胶质、非常粘稠、用勺子舀起来还有拉丝的状态，喝起来也是香甜可口。