蒜香茭白土豆丝的做法

1、准备好食材，茭白去掉老的根部；土豆去皮；

3、土豆切丝；

5、放入少量油，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒5分钟（需要不停翻炒，随着油量减少，避免粘锅）；

7、‘；。

9、加入少量清水，翻炒至水分减少，

11、待水分减少，加入适量盐，鸡精，换小火收汁；

13、关火，用余温，翻炒一下；