如何凉拌三色苤蓝

1、准备食材；苤蓝一个，西红柿一个，紫色洋葱一个。准备好备用。

3、苤蓝切丝。去掉苤蓝的表皮后，洗净，放案板上，闭紧刀，切成细丝。一定要细丝切薄而细，便于熟。

5、洋葱去皮。洋葱动刀去掉根部及上面外表皮。

7、腌制洋葱。把切好的洋葱放入一个菜盆中，加入食盐2克，晃动菜盆，使食盐充分融化，腌制5分钟。

9、倒入苤蓝。这时苤蓝丝叶淖熟了，捞出苤蓝丝，倒入菜盆中，搅拌均匀。