蒜蓉锡纸烤花甲

1、准备食材。

3、花甲用铁盆加盐或者油，2小时左右吐沙。

5、蒜苗切碎。

7、姜切末。

9、郫县豆瓣剁碎。

11、冷水下锅，煮沸张嘴后捞出过一下冷水。

13、放入蒜末、姜末、小米辣，炒出香味。

15、容器里铺上粉丝和金针菇垫底。

17、浇上酱汁，撒上蒜苗。

19、鲜香辣！