怎样做好吃的炒年糕

1、第一步，将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻。解冻这一步其实可以忽略，因为我们下一步要煮水。

3、第三步，将年糕捞出来备用。煮好的年糕应该是这样子的，表面看起来有点黏糊糊的感觉，但是还带有一点韧劲。不要煮烂，否则就不好吃了。

5、第五步，然后根据自己的口味，加入适量酱油、耗油和盐，再迅速翻炒一会，直至看到年糕的着色均匀。