mini迷你纸杯蛋糕

1、蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入仙人掌果粉搅拌均匀

3、筛入低筋面粉搅拌至无干粉

5、打发蛋白至小弯钩。

7、切拌均匀。

9、预热长帝风炉烤箱F42，蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具纸杯，八九分满，轻振掉空气。