莜面鱼鱼的做法

1、莜面放盆里边浇开水边用筷子拌成絮状，待不烫手时揉成硬点的面团

3、揪成小小的面团

5、蒸出倒扣面板上晾凉，网上说可以不揭开，下入锅内就自动开了，我还是撕开了

7、锅内热油，放葱花炝香

9、水沸下入面鱼，喜欢吃蒜的放点蒜末，再次水沸倒入蛋花，放入盐调味