原切牛排的做法

1、把牛肉上的筋膜剔除干净，顺着纹理横切成筷子厚度的厚片！

3、洋葱切成丝，生姜切成丝备用！

5、加入洋葱和姜丝去腥，再放入一些胡椒粉，蚝油，盐，生粉，嫩滑腌料(酵素)抓拌均匀！

7、水开放入一勺盐，几滴油，放入西蓝花焯水，捞出控干水分备用！

9、煎至两面金黄即可！(根据自己的喜好把牛排煎至七分熟或者全熟！)

11、牛排放入盘中，淋上黑胡椒酱，周围摆上西蓝花即可食用！

13、成品图