水晶月饼做法

1、准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。

3、晾凉好的南瓜和紫薯泥。

5、依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。

7、至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。

9、白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。

11、如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化。