酸菜拌折耳根的做法

1、难得有新鲜的折耳根卖，速度买了两捆。

3、切成小段，加一勺盐腌十分钟。

5、酸菜是在菜市场买的，所以要用水清洗干净，挤干水分。如果有自家做的酸菜会更好，因为不用洗。

7、折耳根和炒干了的酸菜倒入大碗。

9、加辣椒面，鸡粉，少许盐，一勺醋，一勺生抽，1勺花椒油，花生米，拌匀即可。