白米粥一般需要煮40分钟左右。煮白米粥的方法为：1、煮粥前把米淘洗干净，再在清水中浸泡半小时；2、把水沥干，加入一小勺油并搅拌均匀；3、在锅中烧开水，放入大米，稍加搅拌；4、将大米用小火焖40分钟左右，即可食用。