合肥的特色水果有居巢石榴、大圩蓝莓、杨柳荸荠、长丰草莓、黄麓葡萄、炯炀滩梨。
1、长丰草莓
长丰草莓是安徽合肥的特色水果。长丰县草莓是全国设施草莓生产第一大县，素有“中国草莓之乡”的美誉。长丰县气候温和，四季分明，由于南北气候的适宜性，长丰县自1983年开始种植草莓，规模逐年扩大，并形成了品牌，所产出的草莓果实平整，果面有光泽，种子红、黄色都有，果实稍软粉红色，甜酸适中。
2、黄麓葡萄
黄麓葡萄是安徽合肥的特色水果，合肥黄麓镇有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，水源充沛，所产出的葡萄甜美多汁。黄麓葡萄生产起步于上世纪八十年代，种植规模稳步扩大，向无公害、绿色、有机方向生产发展，现有优质葡萄园5500余亩，果农1000多户，主要种植巨峰、紫玉、马奶、美人指等12种国内外优质葡萄品种，年产量220万斤，创收达1300多万元。
3、炯炀滩梨
炯炀滩梨是安徽合肥的特色水果，主产于居巢炯炀镇六家滩，因地得名。炯炀滩梨适宜栽植平坦地带，有较强的适应性、抗疫性和丰产度。滩梨果形端正匀称，果皮较薄，黄绿色，果肉色白细脆，汁多味甜，风味独特。