步骤1
准备食材：鲢鱼头200克、南瓜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱2根、姜1块、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。
鲢鱼头的做法 鲢鱼头的做法
时间：2026-03-26 17:50:30步骤2
鱼头洗净。
步骤1
准备食材：鲢鱼头200克、南瓜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱2根、姜1块、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
鱼头洗净。
步骤3
南瓜切成小块。
步骤4
小葱1根打葱结。
步骤5
一根切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
首先起锅烧油，放入鱼头煎至两面金黄。
步骤8
然后倒入料酒、姜片、葱结、生抽、再倒入适量清水，烧开转中火焖煮10分钟。
步骤9
接着放入南瓜、盐、鸡精继续焖煮5分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。