步骤1
食材：绿豆100克、冰糖10克。
步骤2
绿豆用清水浸泡1小时。
步骤3
锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。
步骤4
倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。