金箔可以吃，而且不会影响人体健康。当然我们也应该注意适量，不要多吃。食用金箔通常被放入葡萄酒、蛋糕、咖啡、火锅和其他食物中。少量的食用将随着身体的新陈代谢排出体外。
拓展知识：
食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。其次食用金箔，其厚度只有万分之一毫米，对于这个厚度常人是没有概念的。
1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。像我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。