接灶王爷是每年的大年初四，按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。这一天，全家还在一起吃折箩，所谓折箩就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
一般是在除夕。除夕夜，家家守岁不眠。待时过午夜零点，家主燃烛、焚香、叩头、净手贴新灶神像于厨房神龛，于像前供祀品，意谓迎接灶神从天上再回人间。从腊月二十三送灶至除夕迎灶，共7天。故清人张朝墉燕京岁时杂咏诗，纸旖甲马到厨东，司命遄行薄醉中。天上去来才七日，凡人无此大神通。为尊灶神，是日禁恶声谩语，忌弃污水于地。