拐枣是陕南秦巴山区的一大特产。
拐枣一般指的是枳椇，是鼠李科、枳椇属植物，也是一种高大乔木，树高十到二十五米，小枝呈黑紫色或者是褐色，叶互生，厚纸质至纸质，呈椭圆状卵形、宽卵形或者是心形；花两性，花瓣呈椭圆状匙形，浆果状核果近球形，成熟时呈棕褐色或者是黄褐色，种子呈黑紫色、暗褐色，果期在八月到十月。
枳椇一般生长在海拔两千一百米以下的山坡林缘、开旷地或者是疏林中，庭院旁边经常能看到枳椇树。其分布较广，分布在中国甘肃、江苏、福建、浙江、贵州、湖北等地，当然印度、不丹、缅甸北部以及尼泊尔也是有分布的。