笨菠菜和菠菜的区别主要有叶柄长短不同、叶片大小不同、耐寒程度不同、营养价值不同等。
笨菠菜：叶片很大，而叶柄较短，叶片宽大肥厚，极其耐寒，会将根部扎进土里，看起来十分笨重可爱，也叫“趴地菠菜”。笨菠菜生长周期较长，特别是冬季，生长速度更是十分缓慢，而与此同时它也不断吸收和沉淀养分，口感更加清甜，营养价值也更高。
菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，叶柄较长，而叶片则较小，粗纤维含量较高，生长呈直立状态，高可达1米。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。