蜜蜂和马蜂的区别在于科属不同、外观不同、性格不同、饮食不同、毒性不同、特性不同。
1、科属不同：蜜蜂属于蜜蜂科，马蜂属于胡蜂科；
2、外观不同：蜜蜂的体型小，身上绒毛多，马蜂的体型大，身上绒毛少；
3、性格不同：蜜蜂的性格比较温和，一般不会随便攻击人，所以可以进行人工养殖，马蜂的性格比较暴躁，很容易攻击别人；
4、饮食不同：蜜蜂主要以采食花蜜为主，马蜂除了采食花蜜，还会食用昆虫，例如飞蛾、蝴蝶、毛毛虫等；
5、毒性不同：蜜蜂的毒液呈弱酸性，毒性较弱，而马蜂的毒液呈弱碱性，毒性较强，被蛰后严重时会有生命危险；
6、特性不同：蜜蜂蜇人之后会死去，而马蜂蜇人之后不会死去，但是攻击力会减弱。
蜜蜂是昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科动物的统称，它是社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成，每个个体都有自己的职责，中华蜜蜂、意大利蜜蜂、欧洲黑蜂等是常见的几个品种。
马蜂是昆虫纲、膜翅目、胡蜂科的一种动物，它的种类繁多，飞翔速度极快，而且分布广泛，主要分布在温带以及热带地区。